Osagaiak:

10-12 pertsonentzat
- Esne kondentsatuaren 370 g (lata txiki bat)LA LECHERA.
- 392 ml (2 briks txiki) esne lurrundua, IDEAL sukaldatzeko.
- 6 arrautza.
- 200 g gazta zuri krematsu.
- Banilla-estraktuaren koilarakada bat.
- 60 ml karamelo likido.
Prestakuntza:
- Aurrez berotu labea 170º-an.
2. Banatu karamelua flaneretan.
3. Birrindu gainerako osagaiak, ore fin eta kazkabarra utzi arte.
4. Bota nahasketa flaneretara.
5. Laberatu maria bainura gutxi gorabehera 40-45 minutuz.
6. Egiaztatu egosita daudela zotz batekin ziztatuta.
7. Utzi hozten giro-tenperaturan eta hoztu zerbitzatu arte.
